Expozícia Múzea vín sa rozprestiera na ploche 500 m2 v dvoch podlažiach historických 500 ročných pivníc pod mestskou radnicou. Tvoria ju hlavne fľašové vína zo všetkých kútov sveta, doplnené trojrozmernými exponátmi z technológie výroby vína, ako aj pestovania viniča. V súčasnosti tvorí ponuku temer 2000 druhov vín. Návštevníci sú v múzeu sprevádzaní kvalifikovanými pracovníkmi, ktorí ovládajú aspoň jeden svetový jazyk. V prvom podlaží sú umiestnené vína všetkých vinohradníckych oblastí Slovenska zo zastúpením najrozmanitejších výrobcov - veľké výrobné podniky, malí súkromní výrobcovia, družstevné výroby alebo školské pivnice. Mnohé z vystavených vín sa bežne nepredávajú v obchodnej sieti, niektoré sú už z neexistujúcich výrob. Pri každej oblasti si návštevníci môžu prečítať na vyvesených textoch doplňujúce informácie - veľkosť oblasti, klimatické podmienky, najviac používané odrody viniča a pod. Expozícia je doplnená o fotogalériu známych odrôd viniča, ktoré slúžia na výrobu slovenských vín. Tokajskej oblasti je venovaná samostatná časť, kde je možné predstaviť históriu a technológiu výroby tokajského vína, základné tokajské odrody, ako aj klasické trojrozmerné exponáty charakterizujúce výrobu tokajských vín. Druhé podlažie ponúka priestor na spoznanie skoro všetkých európskych výrobcov, ale aj vína z Ázie, Afriky, Austrálie a južnej Ameriky. Jedna časť expozície predstavuje výrobu šumivých vín s dôrazom na priblíženie klasickej metódy tejto technológie. Nájdeme tu však aj vína ďalších známych technológií - portské, sherry, madeira, vermút.