Sabinov je město na severovýchodním Slovensku na řece Torysa.
První písemná zmínka o tomto městě pochází z roku 1248. Jeho obyvatelé se zabývali převážně rolnictvím, až později se začala rozvíjet řemeslná výroba. V polovině 12. století se tu usadili němečtí kolonisté. Město spolu s Prešovem získalo roku 1299 městské výsady. Roku 1405 byl Sabinov povýšen na svobodné královské město. Postavení Sabinova navenek zdůrazňovaly hradby pocházející z 15. a 16. století, ze kterých se dodnes zachoval souvislý pás. Období 16.-18. století bylo ve znamení rozkvětu, později hospodářského úpadku města. V 19. století byly vybudovány menší podniky, avšak Sabinov nadále zůstal zemědělským a řemeslnickým městem. Po roce 1960 byly vybudovány strojírenské a dřevařské závody.
Ve městě je dominantou gotický chrám sv. Jana Křtitele. Původní kostel roku 1461 úplně vyhořel, požár roztavil i zvony. V letech 1484-1518 byl kostel pozdněgoticky přestavěn. Vnitřní výzdoba je gotická, renesanční a barokní. Nejcennější je hlavní oltář, jehož originál se nachází v národním muzeu v Budapešti. Další stavební dominantou historického jádra města je bývalé lyceum postavené v renesančním slohu roku 1530. V 18. století byl přestavěn. Stavební panoráma Sabinova doplňují i řecko-katolický kostel, dva evangelické kostely a pravoslavný chrám. Tyto stavby jsou postaveny na okrajích historického jádra. V centru se nachází rozlehlý park s fontánou.